Vorteile des Thermomix® TM7: Was bringt er wirklich im Alltag?

Welche Vorteile bietet der Thermomix® TM7 tatsächlich? Das Gerät kann zahlreiche Küchenarbeiten miteinander verbinden, durch Rezepte führen, Zutaten direkt abwiegen und bestimmte Arbeitsschritte wie Rühren, Erhitzen oder Dampfgaren selbstständig übernehmen.

Der größte Vorteil besteht jedoch nicht allein in der Anzahl seiner Funktionen. Entscheidend ist, ob der TM7 zu Ihren persönlichen Kochgewohnheiten passt und regelmäßig eingesetzt wird. Wer regelmäßig frisch kocht, neue Rezepte ausprobiert und wiederkehrende Arbeiten vereinfachen möchte, kann besonders stark von ihm profitieren.

Was ist der größte Vorteil des Thermomix®?

Der wichtigste Vorteil liegt für viele Nutzer in der Verbindung mehrerer Arbeitsschritte innerhalb eines Gerätes.

Sie können beispielsweise:

• Zutaten direkt im Mixtopf abwiegen,
• Gemüse und Kräuter zerkleinern,
• Teig kneten,
• Suppen und Saucen erhitzen und automatisch rühren,
• Lebensmittel pürieren oder mixen,
• Gemüse, Kartoffeln, Fisch und Fleisch dampfgaren,
• Reis oder Eier mit automatischen Programmen zubereiten,
• und einem digitalen Rezept Schritt für Schritt folgen.

Dadurch müssen Zutaten während eines Rezeptes in vielen Fällen nicht mehrfach zwischen Waage, Schüssel, Mixer und Kochtopf umgefüllt werden.

Wie groß dieser Vorteil im Alltag tatsächlich ist, hängt jedoch davon ab, welche Funktionen Sie regelmäßig nutzen. Wer den TM7 nur gelegentlich zum Mixen verwendet, schöpft seine Möglichkeiten kaum aus.

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1. Viele Küchenarbeiten in einem Gerät

Der TM7 kann zahlreiche klassische Küchenaufgaben übernehmen. Zu seinen manuellen Funktionen und automatischen Modi gehören unter anderem:

• Wiegen,
• Vermischen,
• Rühren,
• Schlagen,
• Hacken,
• Zerkleinern,
• Mixen,
• Pürieren,
• Mahlen,
• Emulgieren,
• Kneten,
• Erhitzen,
• Kochen,
• Dampfgaren,
• Anbraten,
• Andicken,
• Fermentieren,
• Slow Cooking,
• Sous-vide-Garen,
• Reis kochen,
• Eier kochen,
• Wasser erhitzen,
• Warmhalten beziehungsweise Erwärmen,
• und Vorspülen.

Mit entsprechendem Zubehör kommen weitere Möglichkeiten wie Schneiden, Reiben, Spiralschneiden oder Schälen hinzu.

Einen vollständigen Überblick finden Sie auf meiner Seite zu den Funktionen des Thermomix® TM7.

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2. Guided Cooking erleichtert das Kochen nach Rezept

Beim Guided Cooking zeigt der TM7 die einzelnen Schritte eines Cookidoo®-Rezeptes direkt auf dem Display an.

Dabei erfahren Sie unter anderem:

• welche Zutat benötigt wird,
• welche Menge eingefüllt werden soll,
• welche Funktion als Nächstes eingesetzt wird,
• wie lange ein Arbeitsschritt dauert,
• und wann Sie selbst wieder tätig werden müssen.

Viele Einstellungen sind bereits im Rezept hinterlegt. Dadurch müssen Nutzer bei geführten Rezepten nicht jede Temperatur, Zeit oder Drehzahl selbst bestimmen.

Das ist besonders hilfreich für:

• Kochanfänger,
• Menschen, die neue Gerichte ausprobieren,
• Familien mit wenig Zeit für lange Rezeptvorbereitungen,
• und Nutzer, die ein Gericht später möglichst ähnlich wiederholen möchten.

Guided Cooking garantiert dennoch nicht unabhängig von allen Umständen ein perfektes Ergebnis. Frische, Größe und Temperatur der Zutaten können den Garverlauf weiterhin beeinflussen.

Ausführlicher erkläre ich die Funktion im Beitrag Guided Cooking mit dem Thermomix®.

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3. Direkte Verbindung mit Cookidoo®

Cookidoo® ist das digitale Rezeptportal von Vorwerk. Es ist direkt in die Nutzung des TM7 eingebunden und bietet eine sehr große Auswahl an eigens für den Thermomix® entwickelten Rezepten.

Zu den praktischen Möglichkeiten gehören:

• Rezepte suchen und filtern,
• persönliche Rezeptlisten anlegen,
• Favoriten speichern,
• Mahlzeiten im Wochenplan organisieren,
• Zutaten in eine Einkaufsliste übernehmen,
• und geführte Rezepte unmittelbar am TM7 aufrufen.

Damit beantwortet Cookidoo® eine Frage, die in vielen Haushalten regelmäßig aufkommt:

„Was sollen wir heute eigentlich kochen?“

Wer digitale Rezeptplattformen nicht nutzen möchte, kann den TM7 weiterhin manuell bedienen. Ein wesentlicher Teil des Komforts entsteht jedoch durch die Verbindung mit Cookidoo®.

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4. Der TM7 kann bei der Essensplanung helfen

Ein unterschätzter Vorteil liegt nicht nur in der Zubereitung, sondern bereits in der Planung.

Mit Wochenplan und Einkaufsliste können Sie:

• Gerichte für mehrere Tage auswählen,
• benötigte Zutaten vorher zusammenstellen,
• Doppelkäufe vermeiden,
• vorhandene Vorräte bewusster berücksichtigen,
• und spontane Entscheidungen unter Zeitdruck reduzieren.

Gerade für Berufstätige und Familien kann die Frage nach dem täglichen Essen mehr Zeit beanspruchen als das eigentliche Kochen. Eine strukturierte Planung kann diesen Aufwand verringern.

Der TM7 erstellt allerdings nicht automatisch einen optimalen Speiseplan für jeden Haushalt. Ernährungswünsche, Portionsgrößen und vorhandene Lebensmittel müssen weiterhin berücksichtigt werden.

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5. Zutaten lassen sich direkt im Mixtopf wiegen

Die integrierte Waage ermöglicht es, viele Zutaten unmittelbar im Mixtopf abzuwiegen. Dadurch wird bei vielen Rezepten keine zusätzliche Schüssel oder separate Küchenwaage benötigt.

Die Tara-Funktion erlaubt es, nach einer Zutat wieder auf null zu stellen und anschließend die nächste Menge hinzuzufügen.

Das ist besonders praktisch bei:

• Teigen,
• Suppen,
• Saucen,
• Aufstrichen,
• Desserts,
• und Rezepten mit mehreren nacheinander einzufüllenden Zutaten.

Genaues Wiegen kann außerdem helfen, Rezepte später besser zu reproduzieren. Das bloße Schätzen von Öl, Mehl oder Flüssigkeit führt ansonsten manchmal zu unterschiedlichen Ergebnissen.

Weitere technische Angaben finden Sie in meinem Ratgeber zu den Maßen und technischen Daten des TM7.

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6. Automatisches Rühren schafft freie Zeit für andere Aufgaben

Bei vielen Suppen, Saucen, Risottos oder Cremes muss nicht dauerhaft von Hand gerührt werden. Der TM7 kann Zeit, Temperatur und Bewegung übernehmen.

Währenddessen können Sie beispielsweise:

• weitere Zutaten vorbereiten,
• den Tisch decken,
• die Küche aufräumen,
• Beilagen vorbereiten,
• oder sich anderen Aufgaben widmen.

Das bedeutet nicht, dass Sie das Gerät für jede Zubereitung unbeaufsichtigt lassen sollten. Insbesondere bei eigenen Rezepten oder ungewöhnlichen Mengen ist Aufmerksamkeit weiterhin erforderlich.

Der Vorteil liegt vielmehr darin, dass nicht dauerhaft am Herd gerührt oder die Temperatur manuell nachgeregelt werden muss.

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7. Mehrere Bestandteile einer Mahlzeit gleichzeitig zubereiten

Mixtopf, Gareinsatz, Varoma®-Behälter und Varoma®-Einlegeboden ermöglichen die Zubereitung auf mehreren Ebenen.

Ein Gericht könnte beispielsweise so aufgebaut sein:

• Mixtopf: Wasser oder Brühe als Grundlage für eine spätere Sauce,
• Gareinsatz: Kartoffeln oder Reis,
• Varoma®-Behälter: Gemüse,
• Einlegeboden: Fisch oder Hähnchen.

Nach dem Dämpfen kann die Garflüssigkeit im Mixtopf gegebenenfalls zu einer Sauce weiterverarbeitet werden.

Die unterschiedlichen Lebensmittel müssen jedoch hinsichtlich ihrer Garzeiten aufeinander abgestimmt werden. Schnell garende Zutaten werden gegebenenfalls später eingesetzt.

Wie das funktioniert, erfahren Sie im Artikel Dampfgaren mit dem Thermomix® TM7.

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8. Präzise Zeit- und Temperatureinstellungen

Der Thermomix® kann bestimmte Vorgänge bei festgelegter Zeit und Temperatur ausführen. Das erleichtert Arbeiten, bei denen eine gleichmäßige Wärmezufuhr wichtig ist.

Dazu gehören beispielsweise:

• Erwärmen,
• Andicken von Saucen und Cremes,
• Fermentieren,
• Sous-vide-Garen,
• Slow Cooking,
• Schmelzen bestimmter Zutaten,
• und automatisches Kochen mit regelmäßigem Rühren.

Präzise Einstellungen können helfen, ein bereits erprobtes Rezept später unter ähnlichen Bedingungen erneut zuzubereiten.

Trotzdem unterscheiden sich Lebensmittel. Ein sehr großes Stück Gemüse oder besonders kalte Zutaten können eine andere Garzeit benötigen als im Rezept vorgesehen.

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9. Brot-, Pizza- und Hefeteige ohne Handarbeit kneten

Der TM7 besitzt einen eigenen Modus zum Kneten von Teigen. Das Mixmesser arbeitet dabei in einem speziellen Intervallbetrieb.

Damit lassen sich unter anderem vorbereiten:

• Brotteig,
• Brötchenteig,
• Pizzateig,
• Hefeteig,
• Baguetteteig,
• und verschiedene Vollkornteige.

Das körperlich anstrengende Kneten von Hand entfällt weitgehend. Der Teig muss nach dem Kneten jedoch weiterhin entsprechend dem Rezept ruhen oder gehen.

Ausführliche Praxistipps finden Sie unter Kneten mit dem Thermomix® TM7.

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10. Selbst kochen bedeutet mehr Kontrolle über die Zutaten

Wer Mahlzeiten selbst zubereitet, entscheidet grundsätzlich selbst, welche Zutaten verwendet werden.

Sie können beispielsweise:

• Gemüseanteile erhöhen,
• Zucker oder Fett bewusst dosieren,
• Gewürze an den eigenen Geschmack anpassen,
• bestimmte Zutaten weglassen,
• und eigene Varianten eines Rezeptes entwickeln.

Der TM7 macht ein Gericht allerdings nicht automatisch gesund. Mit ihm lassen sich ebenso leichte Gemüsesuppen wie sehr gehaltvolle Desserts, Saucen oder Aufstriche herstellen.

Entscheidend bleiben Auswahl, Menge und Zusammensetzung der Zutaten. Weitere Hinweise finden Sie im Beitrag zur Ernährungsumstellung mit dem Thermomix®.

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11. Auch eigene Rezepte lassen sich verwenden

Sie sind nicht darauf beschränkt, ausschließlich geführte Cookidoo®-Rezepte zu kochen. Der TM7 kann auch manuell bedient werden.

Dabei können Sie je nach Funktion selbst festlegen:

• Zeit,
• Temperatur,
• Drehzahl,
• Drehrichtung,
• und den gewünschten Modus.

Erfahrene Nutzer können dadurch eigene Familienrezepte anpassen oder einzelne Arbeitsschritte mit dem Thermomix® ausführen.

Eine direkte Übertragung klassischer Herdrezepte ist jedoch nicht immer eins zu eins möglich. Mengen, Flüssigkeit, Rührgeschwindigkeit und Garzeit müssen gegebenenfalls angepasst werden.

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12. Der TM7 kann Kochanfängern Sicherheit geben

Menschen, die bisher wenig gekocht haben, müssen sich beim Guided Cooking nicht gleichzeitig um sämtliche Einstellungen kümmern.

Das kann helfen, erste Erfahrungen mit folgenden Gerichten zu sammeln:

• Suppen,
• Saucen,
• Teigen,
• Gemüsegerichten,
• Aufstrichen,
• Reisgerichten,
• und Desserts.

Der TM7 ersetzt dennoch nicht jede grundlegende Küchenkenntnis. Nutzer müssen weiterhin Lebensmittel richtig lagern, hygienisch arbeiten, Fleisch und Fisch ausreichend garen und sicher mit heißen Bestandteilen umgehen.

Weitere Hinweise finden Sie im Artikel Thermomix® für Anfänger.

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13. Auch erfahrene Hobbyköche können profitieren

Erfahrene Köche benötigen möglicherweise weniger Anleitung. Für sie können andere Vorteile im Vordergrund stehen:

• präzise Temperaturführung,
• automatisches Rühren,
• schnelles Zerkleinern und Mahlen,
• Teigzubereitung,
• Sous-vide-Garen,
• Fermentieren,
• oder die parallele Vorbereitung einzelner Bestandteile.

Der TM7 muss dabei nicht die traditionelle Zubereitung vollständig ersetzen. Er kann vielmehr als zusätzliches Werkzeug eingesetzt werden.

Ob das zum persönlichen Kochstil passt, lässt sich am besten durch praktisches Ausprobieren beurteilen.

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14. Der Vorspülmodus unterstützt bei der Reinigung

Nach bestimmten Zubereitungen kann der Modus „Vorspülen“ helfen, erste Rückstände im Mixtopf zu lösen.

Je nach Verschmutzung kann beispielsweise ein passendes Programm für:

• Teigreste,
• Fett,
• angebräunte Rückstände,
• oder allgemeine Verschmutzungen

ausgewählt werden.

Der Vorspülmodus ersetzt nicht immer eine vollständige Reinigung. Deckel, Dichtungen, Mixmesser und andere Bereiche müssen nach Bedarf kontrolliert und gründlich gesäubert werden.

Viele abnehmbare Teile können entsprechend den Herstellerhinweisen in der Spülmaschine gereinigt werden. Das Grundgerät selbst darf selbstverständlich nicht in Wasser getaucht werden.

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15. Software-Updates können Funktionen erweitern

Der TM7 ist ein digital vernetztes Küchengerät. Vorwerk kann Funktionen, Bedienoberfläche und Verbindung mit Cookidoo® durch Software-Updates weiterentwickeln.

Dadurch können im Laufe der Nutzung:

• neue Funktionen hinzukommen,
• bestehende Abläufe verbessert werden,
• Darstellungen angepasst werden,
• und zusätzliche Verbindungen mit dem Smartphone ermöglicht werden.

Der Vorteil besteht darin, dass das Bedienkonzept nicht zwingend auf dem Stand des Kauftages stehen bleibt.

Gleichzeitig bedeutet die digitale Ausrichtung, dass Nutzer bereit sein sollten, Updates durchzuführen und sich gelegentlich an veränderte Menüs oder Funktionen zu gewöhnen.

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16. Der TM7 kann Platz sparen – aber nicht in jeder Küche

Weil der Thermomix® mehrere Küchenarbeiten übernimmt, können bestimmte Einzelgeräte seltener benötigt oder ganz entbehrlich werden.

Denkbar sind beispielsweise:

• eine separate Küchenwaage,
• ein einfacher Mixer,
• eine kleine Getreide- oder Gewürzmühle,
• ein Dampfgar-Tischgerät,
• ein Handrührgerät für bestimmte Aufgaben,
• oder ein separates Gerät zum Suppenpürieren.

Ob dadurch tatsächlich Platz frei wird, hängt von der vorhandenen Ausstattung und Ihren Kochgewohnheiten ab.

Der TM7 selbst benötigt mit einer Tiefe von 40,5 cm eine ausreichend große Stellfläche. Zusätzlich muss Platz für den Varoma® und das Zubehör vorhanden sein.

Die genauen Abmessungen finden Sie unter Thermomix® TM7: Maße und technische Daten.

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17. Ergebnisse lassen sich gut wiederholen

Bei einem erprobten Rezept können feste Angaben für Zeit, Temperatur, Menge und Drehzahl helfen, ein Gericht später ähnlich zuzubereiten.

Das kann besonders hilfreich sein bei:

• Saucen,
• Cremes,
• Suppen,
• Teigen,
• Reisgerichten,
• und temperaturgeführten Zubereitungen.

Die Reproduzierbarkeit ist dennoch nicht absolut. Unterschiede bei Zutaten, Reifegrad, Größe, Wassergehalt oder Ausgangstemperatur können das Ergebnis verändern.

Eine Garantie für perfekte Ergebnisse unabhängig von Rezept und Zutaten wäre daher nicht seriös.

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18. Der TM7 kann Lebensmittelreste besser nutzbar machen

Über die Rezeptsuche können Gerichte anhand vorhandener Zutaten gesucht werden. Das kann dabei helfen, Lebensmittel zu verarbeiten, bevor sie verderben.

Typische Möglichkeiten sind:

• reifes Obst für Desserts, Kompott oder Smoothies verwenden,
• Gemüsereste zu Suppen oder Saucen verarbeiten,
• altes Brot für Semmelbrösel oder Knödel nutzen,
• Kräuter zu Pesto oder Aufstrichen verarbeiten,
• und zusätzliche Portionen bewusst einplanen.

Ob dadurch tatsächlich weniger Lebensmittel weggeworfen werden, hängt davon ab, wie konsequent die Planungs- und Suchfunktionen genutzt werden.

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19. Vorkochen und Portionieren werden erleichtert

Viele Gerichte lassen sich für mehrere Mahlzeiten vorbereiten. Das kann für Berufstätige, Familien und Singles gleichermaßen praktisch sein.

Geeignet sind beispielsweise:

• Suppen,
• Eintöpfe,
• Saucen,
• Currys,
• Aufstriche,
• Teige,
• und bestimmte vorbereitete Gemüsegerichte.

Zusätzliche Portionen können je nach Gericht gekühlt oder eingefroren werden. Dabei sind die allgemeinen Regeln zur Lebensmittelhygiene und Aufbewahrung zu beachten.

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20. Persönliche Beratung und Einweisung sind möglich

Ein weiterer Vorteil des Vertriebsmodells ist die Möglichkeit, den TM7 vor dem Kauf persönlich kennenzulernen.

Bei einer Thermomix®-Vorführung können Sie unter anderem beurteilen:

• wie groß das Gerät tatsächlich ist,
• wie sich das Display bedienen lässt,
• wie laut verschiedene Funktionen sind,
• wie der Varoma® aufgebaut ist,
• und ob Guided Cooking zu Ihrer Arbeitsweise passt.

Wer den Thermomix® bereits kennt, kann ihn auch ohne Vorführung direkt bestellen.

Welche Nachteile stehen den Vorteilen gegenüber?

Eine ehrliche Bewertung darf mögliche Nachteile nicht verschweigen.

Anschaffungspreis

Der TM7 gehört zu den hochpreisigen Küchengeräten. Die Anschaffung lohnt sich eher bei regelmäßiger Nutzung als für einzelne gelegentliche Aufgaben.

Begrenztes Fassungsvermögen

Der Mixtopf fasst maximal 2,2 Liter. Für typische Haushaltsportionen kann das ausreichend sein. Bei sehr großen Familien oder vielen Gästen können mehrere Durchgänge notwendig werden.

Cookidoo® ist langfristig kostenpflichtig

Nach einem möglichen Probezeitraum fallen für die weitere vollständige Nutzung des Rezeptportals laufende Kosten an. Wer Cookidoo® intensiv nutzt, sollte diese bei der Kaufentscheidung berücksichtigen.

Nicht jede Zubereitungsart wird vollständig ersetzt

Der TM7 ersetzt keinen Backofen und nicht in jeder Situation eine große Pfanne, einen Grill oder einen großen Kochtopf.

Das Gerät benötigt einen festen Platz

Mit einer Tiefe von 40,5 cm und einem Gesamtgewicht von 8,6 kg sollte der TM7 möglichst dauerhaft auf einer geeigneten Arbeitsfläche stehen.

Digitale Bedienung muss zum Nutzer passen

Wer grundsätzlich ungern mit Touchdisplay, Benutzerkonto und Software-Updates arbeitet, sollte den TM7 vor dem Kauf unbedingt ausprobieren.

Für wen sind die Vorteile des TM7 besonders interessant?

Berufstätige

Automatisches Rühren, Wochenplanung und geführte Rezepte können helfen, trotz knapper Zeit häufiger selbst zu kochen.

Familien

Teige, Suppen, Saucen, Gemüsegerichte und viele Alltagsrezepte lassen sich planbar zubereiten. Bei großen Haushalten sollte die benötigte Menge geprüft werden.

Singles und Paare

Zusätzliche Portionen können für den nächsten Tag vorbereitet oder eingefroren werden. Damit muss nicht zwangsläufig nur eine kleine Einzelportion gekocht werden.

Kochanfänger

Guided Cooking kann Unsicherheit reduzieren und den Einstieg in neue Gerichte erleichtern.

Erfahrene Hobbyköche

Präzise Temperaturführung, Sous-vide, Fermentieren, Mahlen und automatisches Rühren können die vorhandene Küchenausstattung ergänzen.

Menschen mit Interesse an Wochenplanung

Rezeptlisten, Kalender und Einkaufsliste können Organisation und Einkauf strukturieren.

Eine ausführliche Einordnung finden Sie unter Für wen ist der Thermomix® geeignet?.

Lohnt sich der TM7 wegen seiner Vorteile?

Ob sich der TM7 lohnt, hängt davon ab, wie häufig und vielseitig er genutzt wird.

Vor dem Kauf können Sie sich fragen:

• Wie oft koche ich pro Woche?
• Welche fünf Funktionen würde ich tatsächlich verwenden?
• Möchte ich Guided Cooking und Cookidoo® nutzen?
• Passen die Rezeptmengen zu meinem Haushalt?
• Habe ich ausreichend Platz auf der Arbeitsfläche?
• Welche vorhandenen Geräte könnte der TM7 teilweise ersetzen?
• Passt der Anschaffungspreis dauerhaft zu meinem Budget?
• Würde ich das Gerät auch nach der ersten Begeisterung regelmäßig nutzen?

Je konkreter Sie diese Fragen beantworten können, desto besser lässt sich der persönliche Nutzen einschätzen.

Eine ausführliche Kosten-Nutzen-Abwägung finden Sie im Artikel Lohnt sich der Thermomix® TM7?.

Vorteile des Thermomix® im schnellen Vergleich

Häufige Fragen zu den Vorteilen des Thermomix® TM7

Mein Fazit: Die Vorteile entstehen erst durch regelmäßige Nutzung

Der TM7 verbindet viele Küchenarbeiten, Guided Cooking, Cookidoo®, Wochenplanung und automatische Programme in einem Gerät. Besonders nützlich kann er für Menschen sein, die regelmäßig kochen, neue Rezepte ausprobieren und wiederkehrende Arbeitsschritte vereinfachen möchten.

Zu den wichtigsten Vorteilen gehören:

• direktes Wiegen und Verarbeiten im Mixtopf,
• Schritt-für-Schritt-Rezepte,
• automatisches Rühren und Erhitzen,
• Dampfgaren auf mehreren Ebenen,
• eine sehr große Rezeptauswahl,
• und die Möglichkeit, Mahlzeiten und Einkäufe zu planen.

Diese Vorteile rechtfertigen den Kauf jedoch nur, wenn sie im Alltag tatsächlich genutzt werden. Wer selten kocht, sehr große Portionen benötigt oder bereits mit seiner vorhandenen Ausstattung vollkommen zufrieden ist, sollte die Anschaffung besonders sorgfältig prüfen.

Aus meiner Erfahrung seit 2011 weiß ich: Besonders zufrieden sind nicht zwangsläufig diejenigen, die jede Funktion ausprobieren. Zufrieden sind meist diejenigen, die einige für sie wirklich wertvolle Funktionen regelmäßig einsetzen.