Thermomix® Modelle im Vergleich: TM31, TM5, TM6 und TM7
Vier Generationen zeigen sehr deutlich, wie sich der Thermomix® verändert hat. Der TM31 steht für die klassische Bedienung mit Tasten und Drehwahlschalter. Mit dem TM5 begann 2014 die Touchscreen- und Guided-Cooking-Ära. Der TM6 brachte Cookidoo® direkt ins Gerät und erweiterte die Kochmodi stark. Seit 2025 ist der Thermomix® TM7 das aktuelle Modell – mit 10-Zoll-Multi-Touch-Display, größerem Varoma®, neuem Design und mehr als 30 Modi und Funktionen.
Die klassischen Thermomix® Grundfunktionen ziehen sich durch alle vier Generationen. Die großen Entwicklungsschritte liegen bei digitaler Bedienung, Guided Cooking, Cookidoo®, Waage, Temperatursteuerung und zusätzlichen Kochmodi. Der TM7 baut auf dem TM6 auf, verändert Bedienung und Bauform aber deutlich.
Thermomix® TM31, TM5, TM6 und TM7 im direkten Vergleich
Die folgende Tabelle konzentriert sich auf Unterschiede, die man beim täglichen Kochen tatsächlich bemerkt. Einige technische Angaben haben sich über die Jahre auch in der Art verändert, wie Vorwerk sie ausweist. Wo Werte zwischen den Generationen unterschiedlich definiert wurden, ist das in der Tabelle kenntlich gemacht.
Auf dem Smartphone: Tabelle seitlich wischen, um alle vier Modelle zu sehen.
| Merkmal | TM31 | TM5 | TM6 | TM7 |
|---|---|---|---|---|
| Marktstart | 2004 | 2014 | 2019 | 2025 |
| Bedienung | Tasten und Drehwahlschalter | Touchscreen plus Wähler | Touchscreen plus Wähler | 10-Zoll-Multi-Touch-Display |
| Display | Klassisches Display | Farb-Touchscreen | 6,8 Zoll Farb-Touchscreen | 10 Zoll Multi-Touch |
| Guided Cooking | – | über Rezept-Chips / Cook-Key® | integriert | integriert und neu gestaltet |
| Cookidoo® am Gerät | – | über Cook-Key® | direkt integriert | direkt integriert |
| Integriertes WLAN | – | über Cook-Key® | ja | ja |
| Mixtopf | 2,0 Liter | 2,2 Liter | 2,2 Liter | 2,2 Liter, isoliert |
| Waage | 5-g-Schritte bis 100 g, danach 10-g-Schritte | 5-g-Schritte | 1-g-Schritte, bis 3.000 g pro Messung | 1-g-Schritte, Messbereich bis 3.000 g |
| Motor-Nennleistung | 500 W | 500 W | 500 W | 500 W Synchronmotor |
| Max. Drehzahl | 10.200 U/min | 10.700 U/min | 10.700 U/min | 10.700 U/min |
| Temperatur | bis 100 °C | bis 120 °C | bis 120 °C manuell; bis 160 °C in vorgesehenen Funktionen/Rezepten | bis 120 °C regulär; Anbraten bis 160 °C frei anwählbar |
| Anbraten | – | – | innerhalb dafür vorgesehener Guided-Cooking-Rezepte | als eigener Modus frei anwählbar |
| Offenes Kochen | – | – | – | bis 100 °C, auch ohne Deckel |
| Varoma® Gesamtvolumen* | frühere Größenangaben anders ausgewiesen | frühere Größenangaben anders ausgewiesen | 4,7 Liter | 6,8 Liter |
| Modi und Funktionen | klassische Grundfunktionen | Grundfunktionen plus digitale Rezeptführung | mehr als 20 Modi und Funktionen | mehr als 30 Modi und Funktionen |
| Design | weiß / grau | weiß | weiß, zeitweise auch Black Edition | schwarz, flaches Grundgerät |
*Vorwerk weist beim aktuellen Vergleich für TM6 und TM7 das Gesamtvolumen des Varoma® mit Einlegeboden aus. Ältere Angaben zum TM31 und TM5 bezogen sich teils auf andere Volumendefinitionen. Deshalb werden diese Zahlen hier nicht direkt miteinander vermischt.
TM7 vs. TM6: Wo liegen die größten Unterschiede?
Für viele Leser ist heute vor allem der Vergleich TM7 gegen TM6 interessant. Beide Modelle liegen technisch deutlich näher beieinander als TM31, TM5 und TM6. Der Sprung zum TM7 zeigt sich deshalb stärker bei Bedienung, Lautstärke, Bauform und einzelnen Kocharten.
| TM7 vs. TM6 | TM6 | TM7 | Unterschied im Alltag |
|---|---|---|---|
| Display | 6,8 Zoll | 10 Zoll | Mehr Fläche für Rezepte, Einstellungen und Guided Cooking. |
| Bedienung | Touchscreen plus Wähler | Multi-Touch-Bedienung | Die Oberfläche rückt stärker in Richtung Tablet-Bedienung. |
| Motorgeräusch bei Stufe 2 | ca. 60 dB | ca. 35 dB | Gerade beim Rühren und längeren Kochen ist der TM7 deutlich leiser. |
| Varoma® | 4,7 Liter Gesamtvolumen | 6,8 Liter Gesamtvolumen | Mehr Platz für Gemüse, Fisch, Fleisch und komplette Menüs. |
| Mixtopf | 2,2 Liter Edelstahl | 2,2 Liter, außen isoliert | Das Rezeptvolumen bleibt vertraut; die Außenhülle wurde neu gestaltet. |
| Anbraten | über dafür vorgesehene geführte Rezepte | manuell anwählbar | Mehr Freiheit beim Kochen eigener Rezepte. |
| Offenes Kochen | – | eigener Modus | Kochen bis 100 °C mit ruhendem Messer, je nach Anwendung mit offenem Topf. |
| Bauform | 32,6 cm breit und tief | 25,3 cm breit, 40,5 cm tief | Der TM7 ist schmaler, braucht dafür mehr Tiefe auf der Arbeitsplatte. |
Was bleibt beim Wechsel vom TM6 zum TM7 ähnlich?
Beim Modellwechsel hat Vorwerk einige Kerndaten bewusst beibehalten. Das erleichtert den Umstieg und sorgt dafür, dass viele bekannte Rezepte weiterhin mit denselben Mengen funktionieren.
TM5, TM6 und TM7 arbeiten mit derselben maximalen Mixtopf-Füllmenge.
Die reine Wattzahl bleibt gleich. Beim TM7 wurde die Motorkonstruktion grundlegend verändert und leiser ausgelegt.
Die maximale Drehzahl entspricht dem TM5 und TM6.
TM6 und TM7 wiegen beim normalen Wiegen in 1-g-Schritten.
Das Rezeptportal ist bei TM6 und TM7 direkt in das Gerät integriert.
Beide Modelle führen Schritt für Schritt durch passende Cookidoo® Rezepte.
Maße der Thermomix® Modelle im Vergleich
TM5 und TM6 haben praktisch dieselbe äußere Bauform. Beim TM7 ändert sich das Format deutlich: Das Gerät wird schmaler, reicht dafür weiter nach hinten. Mit eingesetztem Mixtopf ist der TM7 33,6 cm hoch, 25,3 cm breit und 40,5 cm tief.
| Maße | TM31 | TM5 | TM6 | TM7 |
|---|---|---|---|---|
| Höhe | 30,0 cm | 34,1 cm | 34,1 cm | 33,6 cm mit Mixtopf |
| Breite | 28,5 cm | 32,6 cm | 32,6 cm | 25,3 cm |
| Tiefe | 28,5 cm | 32,6 cm | 32,6 cm | 40,5 cm |
| Gewichtsangabe | 6,3 kg | 7,95 kg | 7,95 kg | 6,5 kg Grundgerät / 8,6 kg mit Mixtopf |
| Max. Drehzahl | 10.200 U/min | 10.700 U/min | 10.700 U/min | 10.700 U/min |
Die vier Thermomix® Generationen kurz erklärt
Thermomix® TM31: die klassische Generation
Der TM31 kam 2004 auf den Markt. Er arbeitet mit Tasten und Drehwahlschalter, besitzt einen 2,0-Liter-Mixtopf und erreicht bis zu 100 °C. Seine integrierte Waage arbeitet gröber als bei den späteren Modellen. Viele grundlegende Arbeiten wie Kochen, Dampfgaren, Mixen, Mahlen, Kneten, Rühren, Schlagen und Emulgieren beherrscht er bereits.
Thermomix® TM5: der Schritt in die digitale Küche
Mit dem TM5 begann 2014 eine neue Phase. Er war der erste Thermomix® mit Touchscreen. Guided Cooking führte erstmals direkt am Gerät durch Rezepte. Über Rezept-Chips und später den WLAN-fähigen Cook-Key® konnten digitale Rezepte genutzt werden. Gleichzeitig wuchs der Mixtopf auf 2,2 Liter und die Waage arbeitete in 5-g-Schritten.
Thermomix® TM6: Cookidoo® wird Teil des Geräts
Beim TM6 wurde Cookidoo® direkt integriert. Das Display wuchs auf 6,8 Zoll, die Waage wurde auf 1-g-Schritte verfeinert und neue Garverfahren wie Sous-vide, Slow Cooking, Fermentieren, Anbraten und Karamellisieren erweiterten die Möglichkeiten. Temperaturen bis 160 °C eröffneten erstmals ausgeprägte Röstaromen innerhalb dafür vorgesehener Funktionen und Rezepte.
Thermomix® TM7: neue Form, neues Bedienkonzept
Der TM7 behält viele Kerndaten des TM6 bei und baut das Nutzungserlebnis neu auf. Auffällig sind das schwarze, flachere Grundgerät, das 10-Zoll-Multi-Touch-Display, der isolierte Mixtopf und der deutlich größere Varoma®. Der neue Synchronmotor arbeitet bei niedrigen und mittleren Stufen wesentlich leiser. Mit Offenem Kochen und frei anwählbarem Anbraten nähert sich der TM7 stärker an klassische Kochweisen im Topf an.
Welcher Thermomix® ist für wen interessant?
Wer bereits einen TM31 oder TM5 nutzt, erlebt beim TM7 einen sehr großen Sprung bei Bedienung, digitaler Rezeptführung und Kochmodi. Vom TM6 aus fällt der Unterschied feiner aus. Hier stehen vor allem das große Display, der leisere Betrieb, der größere Varoma®, das neue Gehäuse und die zusätzlichen frei anwählbaren Modi im Vordergrund.
Für den Gebrauchtkauf kann ein älteres Modell weiterhin interessant sein. Wer das aktuelle Thermomix® System mit laufenden Software-Updates, dem heutigen Bedienkonzept und den jüngsten Funktionen nutzen möchte, landet beim TM7.
TM6 oder TM7: Was spricht für einen Wechsel?
Ein TM6 bleibt eine sehr leistungsfähige Küchenmaschine. Der TM7 verändert vor allem die Art, wie man mit dem Thermomix® arbeitet. Ein Wechsel ist besonders interessant, wenn ein größeres Display, ein leiserer Motor, mehr Varoma®-Platz oder manuell nutzbares Anbraten und Offenes Kochen im eigenen Alltag einen spürbaren Vorteil bringen.
Wer vor allem Guided Cooking, Mixen, Kneten, Wiegen und die klassischen Cookidoo® Rezepte nutzt, erkennt viele vertraute Abläufe wieder. Der 2,2-Liter-Mixtopf und die maximale Drehzahl bleiben beispielsweise auf demselben Niveau.
Häufige Fragen zum Vergleich der Thermomix® Modelle
Welcher Thermomix® ist das aktuelle Modell?
Der Thermomix® TM7 ist das aktuelle Modell. Er wurde 2025 als Nachfolger des TM6 eingeführt.
Was ist der größte Unterschied zwischen TM6 und TM7?
Zu den auffälligsten Änderungen gehören das 10-Zoll-Multi-Touch-Display, der deutlich leisere Motor, der 6,8-Liter-Varoma®, die neue Bauform und zusätzliche frei anwählbare Modi wie Offenes Kochen und Anbraten.
Haben TM6 und TM7 denselben Mixtopf-Inhalt?
Ja. Beide Modelle besitzen eine maximale Mixtopf-Füllmenge von 2,2 Litern. Auch der TM5 arbeitet bereits mit 2,2 Litern.
Ist der TM7 größer als der TM6?
Die Form hat sich verändert. Der TM7 ist mit 25,3 cm deutlich schmaler als der TM6 mit 32,6 cm, reicht mit 40,5 cm aber weiter nach hinten. Die Höhe mit Mixtopf beträgt 33,6 cm.
Ist der TM7 schneller als der TM6?
Die maximale Messerdrehzahl bleibt bei 10.700 Umdrehungen pro Minute. Der große Unterschied liegt beim neuen Synchronmotor vor allem in der geringeren Lautstärke.
Kann ich TM5- und TM6-Rezepte mit dem TM7 kochen?
Vorwerk hat die maximale Mixtopf-Füllmenge beim TM7 bei 2,2 Litern belassen, damit die Rezepte von TM5 und TM6 grundsätzlich mit dem neuen Modell kompatibel bleiben.
Welcher Thermomix® wiegt am genauesten?
TM6 und TM7 arbeiten beim normalen Wiegen in 1-g-Schritten. Der TM5 wiegt in 5-g-Schritten, beim TM31 ist die Auflösung gröber.
Welcher Thermomix® hat den größten Varoma®?
Der TM7 besitzt mit bis zu 6,8 Litern Gesamtvolumen den größten Varoma® dieser vier Generationen. Vorwerk gibt für den TM6 4,7 Liter Gesamtvolumen an.
Den aktuellen Thermomix® TM7 selbst vergleichen
Technische Tabellen zeigen die Unterschiede. Beim Erlebniskochen merken Sie, wie sich das aktuelle Modell tatsächlich bedienen lässt und welche Neuerungen für Ihren Küchenalltag relevant sind.
Thermomix® TM7 kennenlernen