Apfel-Curry-Suppe im Thermomix ® gezaubert
Ein Tipp aus der Küche Ihrer Thermomix Repräsentantin. Bei uns daheim kommt die Apfel-Curry-Suppe, die mit dem TM zubereitet wird, bestens an. Und das Beste: diese Suppe können Sie ganz schnell und einfach kochen.
1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe (geht auch ohne)
3 Sek/Stufe 5
40 g Butter
2 Min/Varoma/Stufe 1
300 g geschälte und geviertelte Äpfel
5 Sek/Stufe 10
500 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
150 g Schmelzkäse
40 g Tomatenmark
2 EL Kokosraspeln
1 – 1,5 EL Curry
¼ TL Pfeffer
10 Min/100°C/Stufe 2
Dann 20 Sek/Stufe 10 pürieren
Meine Empfehlung damit es besonders gut schmeckt: Ein traditionelles indisches Curry Gewürz, das hervorragend gut zu diesem Gericht passt.
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