Apfel-Curry-Suppe im Thermomix ® gezaubert

Ein Tipp aus der Küche Ihrer Thermomix Repräsentantin. Bei uns daheim kommt die Apfel-Curry-Suppe, die wir mit dem TM6 zubereiten, bestens an. Und das Beste: diese Suppe können Sie sehr schnell und einfach kochen.

1 Zwiebel
1 Knoblauchzehe (geht auch ohne)

3 Sek/Stufe 5

40 g Butter

2 Min/Varoma/Stufe 1

300 g geschälte und geviertelte Äpfel

5 Sek/Stufe 10

500 g Wasser
1 Würfel Gemüsebrühe
150 g Schmelzkäse
40 g Tomatenmark
2 EL Kokosraspeln
1 – 1,5 EL Curry
¼ TL Pfeffer

10 Min/100°C/Stufe 2
Dann 20 Sek/Stufe 10 pürieren

Äpfel

Meine Empfehlung damit es besonders gut schmeckt: Ein traditionelles indisches Curry Gewürz, das hervorragend gut zu diesem Gericht passt.

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