Erhitzen mit dem Thermomix ®
Das Erhitzen von Speisen und Zutaten war ohne den TM6 für Sie ein recht kompliziertes Unterfangen. Sie mussten exakt aufpassen, dass nichts zu heiß wurde oder vielleicht nicht heiß genug war, denn dann wäre alles hinüber gewesen.
Die Lösung für ein zielgerichtetes Erhitzen ist denkbar einfach – der TM6 macht das für Sie. Und zwar besser, als wenn Sie es auf die herkömmliche Art machen. Warum ist das so?
Mit dem Thermomix ® können Sie nicht nur einfach Erhitzen. Nein, Sie können absolut exakt kontrolliert Erhitzen. Schluss mit dem herkömmlichen Wasserbad, das Sie in der Vergangenheit brauchten.
Im Thermomix ® TM6 geht es vollautomatisch und genau mit der Temperatur, die Sie benötigen, wenn Sie beispielsweise eine Glasur aus Schokolade herstellen möchten oder eine leckere Zabaione auf den Tisch bringen wollen, oder sonst etwas Erhitzen möchten.
Der TM6 hält die Temperatur ganz präzise ein
Es gibt Rezeptideen, bei denen Sie fortlaufend die Temperatur um Auge behalten müssen, denn sonst gelingt das Rezept nicht. Der Thermomix® hilft Ihnen dabei in Perfektion. Der im TM6 befindliche Temperaturfühler sorgt dafür, dass die von Ihnen vorgegebene Gradzahl exakt beibehalten wird.
So schaffen es selbst ungeübte Köche, eine Sauce Hollandaise oder eine Zabaglione perfekt zuzubereiten. Wer sich schon mal an der Sauce Hollandaise versucht hat, weiß, dass sich alle Bestandteile richtig miteinander verbinden müssen. Gerinnt etwas, ist die Sauce dahin. Das kann beim Zubereiten mit dem TM6 nicht passieren, denn er hält die Temperatur permanent bei 70 °C. Dabei rührt er ständig, so dass die Sauce gelingt ohne dass sie ausflockt.
In welchem Temperaturbereich erhitzt der TM6?
Der Thermomix® TM6 hat einen eingebauten Temperaturfühler. Er hält die Temperatur zwischen 37 und 100 °C Grad.
Wie funktioniert das Erhitzen im Thermomix®
- Schalten Sie den TM6 ein.
- Wählen Sie auf dem Display bei den Modi die Funktion „Wasser erhitzen“.
- Stellen Sie die Temperatur ein.
- Tippen Sie auf den rechten Wählkreis – dort ist eine Kanne als Symbol – und drehen einmal kurz am Wähler.
- Hat der TM6 die erwünschte Temperatur erreicht, hören Sie einen Klingelton.
